Пикантные биточки из манной крупы

Очень вкусные и сытные биточки с копченым колбасным сыром!!!
Идея - из какого-то украинского журнала (не помню названия).
Их можно подавать как отдельное блюдо, либо как гарнир к жареному мясу.

На 12 биточков необходимо:
- 0,5 л молока
- 150 г манной крупы
- 100 г сливочногомасла
- 150 г тертого сыра Гауда (у меня был обычный твердый сыр)
- 2 яйца
- 0,5 ст.л. тмина
- 200 г копченого колбасного сыра
- соль
- перец



Как вы заметили, в ингредиентах присутствует тмин. Это не случайно. Вот что я прочитала о нем на упаковке: "Особенно рекомендуется для блюд с большим содержанеим жира. Добавляется к мясу, блюдам из капусты, фасоли, соусам, супам, колбасным изделиям и сырам. Усиливает аппетит, стимулирует пищеварительный процесс".

Итак, приступим).
Для начала нужно влить молоко в кастрюльку. И довести до кипения.



Всыпать манную крупу и постоянно (!) помешивая, сварить манную кашу (2-3 минуты).



Вот такая она получается:



Затем прямо в горячую кашу кидаем кусок сливочного масла и перемешиваем.



Масло успевает полностью растаить за время перемешивания.



Затем нужно охладить полученную массу.

Яйца слегка взбить.



К охлажденой массе из манной каши добавить сыр тертый, яйца взбитые, тмин, соль и перец.



Перемешать хорошенько.



Теперь эту массу нужно положить в холодильник на 2 часа. И ждать...

По истечении 2х часов, достаем массу и смоченными в воде руками лепим 12 биточков. Кладем их на противень.



Режем колбасный сыр на 12 кружочков (очень тонко). У меня, к сожалению, не получилось порезать его нормально)



Выкладываем кружочки колбасного сыра на биточки.



Запекать в духовке 20 минут при 180 градусах.





Вкусно и необычно!!!!! Еще они очень мягкие!! Попробуйте обязательно!!