Капуста, квашенная с медом

enehi, привет, надеюсь Cascavella не обидится, если я отвечу..

Можно аккуратно (если стекло) проколоть спицей в нескольких местах: проткнуть и пошевелить по кругу - газики будут выходить.
Я лично прокалываю деревянной палочкой, которые используются для восточной еды. Я её мою и использую много раз.