Засолка сёмги и форели

Тааакс, ну я пришла с разборками, ну вот за что такой вкусный рецептик засолки то а? Ну это же до безобразия вкусно, ведь даже остановится нет мочи ! И я понимаю, что до НГ фиг что останется И ведь придется топать в Ашан и покупать рыбину и солить солить, ведь теперь то от меня мой драгоценный муж не отстанет!!! В общем это обалденно вкусно, просто шикарный рецепт! В общем рыбку я пробовала каждый день на момент соли, переживала, что пересолила, в итоге оказалось ну прям точь точь как я люблю, для суши идеально (сырую рыбку я все таки побаиваюсь кушать) В общем я в восхищении, и всегда буду солить только так, и конечно же не забывать добавить рюмочку коньячка Вкусно Спасибо огромное за рецепт, теперь на очереди сырок... я давно на него смотрю, но пока побаивалась