Тарт фламбе (Пирог с луком и беконом)

Никакая пицца не сравнится!!!! И потом почему мы так любим иностранные слова? В былые времена моя мама пекла пироги "из того, что есть в холодильнике". Особенно часто, когда до зарплаты оставалось 3-4 дня и денег было мало либо не было совсем. Только мы тогда не знали, что это называется "пицца". Кстати, я заменяла бекон тертым сыром. Конечно это был несколько иной рецепт, но основа-то сохранялась! Было ну ооооочень вкусно и быстро.