Цитрусовый пирог с безе «Лия»

Иришка! Ты снова нас радуешь новой выпечкой!!!!!! Даже не сомневаюсь, что вкусно! А можно пару вопросиков?[URL=http://[censored smajliki]/smilie-926732199.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-926732199.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-926732199.html][/URL]

Ириshа писал(а):

Цитрусовые пропустить через мясорубку. Убрать видимые косточки. Добавить сахар, перемешать и убрать в холодильник.

Ириша! А пирог не будет горчить от цитрусовых корочек? А можно еще поподробнее про "слепой" метод?