| eewwwaa писал(а): |
| ряженка получается очень тягучая |
Вы вседелаете правильно. Тягучий кисломолочный продукт получается от некоторых кефирных грибков. У производителя этой сметаны кефир и ряженка, скорее всего, тоже тягучие. Попробуйте сметану другого производителя.