Овсяный кекс с черносливом и грецкими орехами

Саша, рецепт классный !!! Кладу в копилочку, только объясни, зачем сода, если есть разрыхлитель? Может больше разрыхлителя добавить? Или сода что-то даёт?
Спасибо!