natiangel333
Наталья
41 год
Свердловская область
Девочки, а я к вам с хлебушком! Да не с простым, а цветным! Подумала я сегодня - а зачем покупать, хотелось чего-то особенного! Идея такого хлебушка у меня в запаснике лежала уже месяца два, как увидела, сразу загорелась - приготовлю!, только вот все диплом да ГОСы, теперь решила осуществить. Девочки, не смейтесь, я еще только учусь
Итак, нужно:
1 стакан теплой воды
1 ст. л. растительного масла
1 ч.л. соли
2 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. 9 % уксуса
мука, сколько возьмет тесто, точно не меньше сита Tupperware
Дать дрожжам немного постоять в теплой воде, затем смешать остальные ингридиенты
Домешиваем тесто на подложке
Кладем обратно в замесочное блюдо, закрываем крышку и ставим на часик подходить, я поставила в раковину с горячей водой (оказалось что раковину отлично закрывают мягкие крышки тапперские!
)
Крышка так и не бабахнула, ну да ладно, и так вроде подошло хорошо, без бабаха. Затем делим тесто на 4 части. В одну часть подмешиваем 1 ч.л. куркумы, месим кусочек, пока цвет не станет однородным. В другую часть добавим 2 ст. л. томатной пасты. Тут пришлось добавить и муки естественно, из-за чего красная часть получилась больше всех и хлебушек вышел не очень симметричным, таким образом я решила, что в следующий раз при дележе нужно делать одну часть поменьше с учетом добавки томатной пасты.
Делим каждую часть еще на две части, таким образом получаем 8 частей. Раскатываем каждую примерно размером как дно вашей формы. У меня была Королевская.
Далее заворачиваем рулетики, собрав их таким образом: 1 цветной пласт, один белый.
Всего будет четыре рулетика.
Складываем наши рулетики в форму Королевская в шахматном порядке: красный, желтый рядышком
И наоборот сверху
Дадим постоять полчаса в теплом месте и смажем яйцом, взбитым в Миксере Квик со сливками
Сорри, кисточка не тапперская, но это ничего
Еще проколем в нескольких местах спицей хлебушек, и в духовку при 180 гр. У меня стоял 45 минут, впрочем время для каждой духовки индивидуально.
Вот что получилось:
Можно наливать чаю, и кушать вкусный хлебушек хоть так, хоть сделать бутерброды!
Угощайтесь, девочки!