Дор-блю

пряник писал(а):

Дор-блю Накрываем баночку крышкой (блюдечком...) но не закрывать герметически, для развития плесени нужен воздух! Через 10-14 дней сыр должен совсем покрыться синей плесенью. Сыр должен лежать при комнатной температуре 2 недели, при этом каждые 2 дня сыр переворачивать. В прицепе сыр готов через 2 недели, но можно и завернуть в пищевую плёнку и дать ему ещё неделю или две в холодильнике дозреть.

Лили,скажи пожалуйста,а если солью мы оботрем сыр ,плесень дальше будет развиваться?Спасибо за рецепт я в процессе