Всё о выпечкe хлеба

Аннушка,
спасибо большое за такое подробное объяснение, тебе хоть книгу писать о выпечке хлеба - всё понятно и по порядку выложено. Буду двигаться к тому, чтобы тоже испечь хлеб - куплю лопаточки, освобожу время. очень хочется попробовать. Спасибо ещё раз за науку, преклоняюсь перед мастерством