Пышные оладушки

Таблетка писал(а):

Спасибо, Людмила! Давно мечтала сделать пышные оладушки, но не получались. Сегодня уже начала готовить тесто для блинчиков, но так захотелось сделать оладьи, что пошла и набрала в гугле " пышные оладушки" - Ваш рецепт был в списке первым. И очень понравился своей простотой. Решила перестроиться на ходу. У меня уже были смешаны: кислое молоко, сметана, творог!( протёртый) сахар соль и мука. Кефира в доме не было. Но было бы желание. В эту смесь добавила лимонной кислоты, что б было покислее и стала потихоньку нагревать!( Или пан или пропал!) Всё ж таки химик я по образованию, интересно, что получится. Естественно с мукой до горячего состояния не подогреешь, только до тёплого. Добавила яйцо, досыпала муки, чтобы было погуще и положила соду. Результат превзошёл все ожидания и вкусно и пышно! В следующий раз сделаю строго по рецепту. Спасибо огромное, б лагодаря Вам исполнилась моя мечта!

Светлана, целый эксперемент произошел, но оно стоило того!!
Молодчина, я очень рада!!!!
И давай на "ты" хорошо?