Как правильно и быстро заквасить капусту?

Елена Kanada писал(а):

а когда капуста начинает бродить???? Ее ставить в теплое место? У меня стоит уже 2 дня и даже не пахнет.....

у меня капуста в доме киснет-при комнатной температуре