Людмила! Как я тебя понимаю! У меня тоже большой опыт по работе с дрожжевым тестом, но когда я впервые испробовала Это тесто, да в Х\П..... я поняла, что этот вариант самый удобный,
Галина! Дело в том, что хлебопечка у меня работает в одном направлении- замешивает тесто, хотела выбросить (при выпечке не выпадает нож, соответственно не могу вытащить хлеб)
Но тесто замешивает отлично, вот я и применила это на твоем рецепте