Фаршированные перцы

ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ

-  4 красных болгарских перца, порезанных вдоль пополам 
-  1 стакан риса (длиннозерного)
-  1/3 ст. конс.  кукурузы
-  1/3 ст. зеленого замороженного горошка
-  1 мелко нашинкованный репчатый лук
- ½ мелко нашинкованная морковь
-  по ½ красного и желтого болгарского перца, мелко нарезанного
-  отварной говяжий язык, нарезанный очень мелко
-  4 ст.л. натертого сыра
-  3 ст.л. сливок 33%
-  свежая зелень,  соль, перец, итальянская смесь трав, сухой грибной суп


Половинки перцев смазать раст.  маслом и поставить под гриль минут на 10-15
В это время обжарить на слив. масле лук с морковью, добавить горошек, кукурузу и болгарский перец  и жарить минут 5.
Добавить к этой смеси полуготовый рис, специи, травы (я добавила еще чуть порошка чили), 1/3 ст. сухого белого вина и потушить под крышкой 10 минут, затем добавить язык, сливки, сыр и перемешать.
Духовку разогреть до 200 градусов.
В  грилованные  перцы выложить готовую смесь и в духовку на 15 минут на режиме верхнего и нижнего нагрева.

Мои комментарии
Если вы не любите, чтобы в готовом варианте перцы были мягкие, то предварительно их ставить под гриль не нужно.
Зеленый горошек в следующий раз исключу.

Я подавала их (полив  бальзамическим  яблочным соусом)   с зеленым салатом.