Клубничный тортик

Катерина, у меня вопрос!

katinka писал(а):

массу оставить для желирования(прим.1 час) Сливки взбить и соединить с ягодной массой

Надо сливки соединять с массой после того, как она простоит час?? (где - при комнатной температуре?) А потом еще час-два уже на корже в холодильнике?.. Я правильно понимаю?