Клубничный тортик

Irina Haas писал(а):

Катюша, как всегда !!!

Ирина

katinka Ой можно и мне кусочек хотя уже девчёнки наверно всё разобрали Тогда забираю рецептом

перчик писал(а):

katinka Ой можно и мне кусочек хотя уже девчёнки наверно всё разобрали Тогда забираю рецептом

Наташа, пожалуйста,я ещё спеку

Нямс , вкуснятина Обязательно такое сделаю, у нас клубника в любом виде пользуется "агромадным" успехом и все тортики с ней Спасибочки за рецептик

***Алёнка***

***Алёнка*** писал(а):

Обязательно такое сделаю, у нас клубника в любом виде пользуется "агромадным" успехом и все тортики с ней

Алёна, на здоровье

у меня нет слов

*Надин*

Надюша

katinka
Катюша! Скажи пожалуйста ,а если нет красного желатина

Может просто желатин развести с красной ягодой??????

красота

Екатерина я уже взяла рецептик в закладки

мармеладка писал(а):

katinka Катюша! Скажи пожалуйста ,а если нет красного желатина Может просто желатин развести с красной ягодой??????

Людмила; конечно же можно,

Спасибо за интерес

Светляк
Света
Tatjana und Wladimir
Танюша
Сппасибо, что заглянули

Екатерина, спасибо огромное за рецепт, тортик просто ШЕДЕВР! мне всегда казалось, что сделать такой торт никогда сама не смогу. Теперь думаю попробовать! Подскажите, а желатин должен быть обязательно листовой? А то у нас его не продают.

natiangel333 писал(а):

тортик просто ШЕДЕВР!

Спасибо

natiangel333 писал(а):

мне всегда казалось, что сделать такой торт никогда сама не смогу.

Наташа,с помощью Настиного сайта и девочек,которые дают огонёк всегда получится ,всё больше и больше появиться желание готовить новое и интересное

natiangel333 писал(а):

Подскажите, а желатин должен быть обязательно листовой?

нет ,не обязательно,замени его простым,я указала в граммах
Удачи

Екатерина, одно дело приготовить а другое дело так красиво украсить. Молодец, очень приятно было смотреть фотографии, так украшеные!!!!!

Нюрка 89 писал(а):

Екатерина, одно дело приготовить а другое дело так красиво украсить. Молодец, очень приятно было смотреть фотографии, так украшеные!!!!!

Анюта,милая,спасибо на добром слове

Катерина, у меня вопрос!

katinka писал(а):

массу оставить для желирования(прим.1 час) Сливки взбить и соединить с ягодной массой

Надо сливки соединять с массой после того, как она простоит час?? (где - при комнатной температуре?) А потом еще час-два уже на корже в холодильнике?.. Я правильно понимаю?

Sanchita писал(а):

Надо сливки соединять с массой после того, как она простоит час??

Да,точно так

Sanchita писал(а):

(где - при комнатной температуре?)

При комнатной лучше

Sanchita писал(а):

А потом еще час-два уже на корже в холодильнике?..

Всё правильно,Сашенька,и удачи тебе

А вот и я с отчетом! =)
В целом и в общем - торт очень понравился, как мне, так и всем угощающимся
Бисквитик - супер, такой воздушный, прям не верится, что я сама его сделала, а не купила =)
Сливочная масса тоже удалась. Правда я, ради экономии времени (с вечера уже не успевала заняться тортом, поэтому пришлось с утра, чтобы к ужину был готов) не стала давать сначала час желироваться ягодной массе, потом еще выжидать час-два после соединения со сливками. Поэтому я сразу смешала ягоды со взбитыми сливками и добавила желатин. Думаю, что от этого хуже не стало
А вот с верхнем слоем... не знаю, никак у меня не получается желированный верхний слой. То ли с желатин не тот, то ли дозу не правильно беру, хотя положила 5 грамм, как и в рецепте. Только вот после 5 часов стояния в холодильнике, слой был похож на подливку. После разрезания медленно, но верно стекал по краям (поэтому и украшение не понадобилось ) На след.день (после стояния всю ночь) ничего не стекало, но было очень и очень мягким. На вид похоже на растаявший щербет - отсюда тоже возникает вопрос. У тебя на фотках слой почти прозрачный и гладкий! Как так получилось, если надо взбивать ягоды с сахаром? А там же семечки, и масса с пузырьками выходит Вот у меня все позырчатое )))))
Ну а вообще, повторюсь, было вкусно! =)

Сашенька,спасибо за прекрасный отчёт

Sanchita писал(а):

Как так получилось, если надо взбивать ягоды с сахаром

Всё правильно

Sanchita писал(а):

А там же семечки, и масса с пузырьками выходит

я делала это в блендере,получилось пюре,а как ты взбивала´?

Sanchita писал(а):

Вот у меня все позырчатое )))))

И у меня тоже так было,но когда желатин добавила, всё сразу красивее стало и прозрачнее,у меня уже появилась паника,что не получится
А сам вверх он и не был совсем твёрдым

katinka писал(а):

я делала это в блендере,получилось пюре,а как ты взбивала´?

Ну да, и я также

katinka писал(а):

А сам вверх он и не был совсем твёрдым

Да? Я просто думала, что прям желе должно было быть Ну раз так, то тогда все просто замечательно получилось, и действительно тогда лучше ночь ему простоять

Sanchita писал(а):

и действительно тогда лучше ночь ему простоять

Да,конечно,я торты делаю всегда за день вперёд, пропитаются лучше и уже время на них не тратить на следующий день

katinka писал(а):

я торты делаю всегда за день вперёд, пропитаются лучше и уже время на них не тратить на следующий день

Я тоже так думаю, просто в этот раз долго не могла определиться с выбором, вот и время упустила А так конечно - и день свободный, и тортик уже есть

Sanchita писал(а):

А так конечно - и день свободный, и тортик уже есть

katinka
a esli ne s zhelatinom a s agar-agarom, to skoljko i kak nado delatj, zaranee spasibo za otvet