Бульон - Заветы Предков

Skiph22 писал(а):

Кстати, в одной книжечки обнаружил такой совет: "Образующуюся на поверхности сероватую пленку снимать не нужно, именно в ней содержится значительное количество питательных веществ. В процессе варки на медленном(!) огне она исчезает." И как Вам это?

вообще "сероватая пленочка" - как-то не очень аппетитно звучит