Котлеты «Подорех»

Женечка, какой ты молодец!!!
Очень интересный рецепт, а я как раз сижу раздумываю, чего бы такого завтра приготовить... "Подорех" замечательно подойдет!
Жень, а в картофельное пюре не надо добавить муки, оно нормально лепится и без добавок?