Сборка медовика Белый тигр

Инна, хочу посоветоваться насчет графика приготовления, учитывая, что рабочий день включая 31-е, часов до 14.00.
Получается, 29-го (вечер) испечь, промазать, 30-го (вечер) - лепить и украшать.Верно? И еще - торт большой и в холодильнике ему будет явно мало места. На лоджии как он перенесет? Она застеклена и отпоплена, но все равно явно прохладственно.