Шоколадные тарталетки со взбитыми сливками

polinad2007

Полина

77 лет
Израиль
Фото


Близится Новый год и я хочу вам предложить очень быстрый, красивый и вкусный десерт

ШОКОЛАДНЫЕ ТАРТАЛЕТКИ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ

Нам понадобятся бумажные тарталетки, я брала номер 1,5, это примерно диаметром 4 см.

[url="http://www.radikal.ru"][/url]

Твердый черный шоколад, 60-70 процентов какао , растапливаем на водяной бане до слегка теплого состояния и кисточкой смазываем растопленным шоколадом внутри тарталетки. Тарталеток берем вместе 3-4 штуки, чтобы удобнее было мазать и тарталетка не потеряла форму.

[url="http://www.radikal.ru"][/url]

[url="http://www.radikal.ru"][/url]

Все смазанные тарталетки ставим на дощечку и помещаем в холодильник на 5-10 минут

Вынимаем и смотрим, если остались просветы, еще раз смазываем, и снова на 5-10 минут в холодильник. У меня получились с одного раза.

После холодильника аккуратно снимаем бумагу

[url="http://www.radikal.ru"][/url]

Вот такие маленькие тарталеточки у нас получились

[url="http://www.radikal.ru"][/url]

[url="http://www.radikal.ru"][/url]

За 25 минут сделала 20 штук.

Тарталетки можно хранить сколько надо.

Перед подачей или накануне наполняем их взбитыми сливками, или кто любит, белково-заварным кремом или взбитыми сливками со сгущенкой, в общем любым кремом, который хорошо держит форму.
Сверху выложить клубничку (очень красиво смотрится, она у нас уже появилась, сделаю на Новый год), или вишней из компота ( как на фото, делала как образец), или черносливом, курагой, клюквой, в общем, у кого что есть.

[url="http://www.radikal.ru"][/url]

[url="http://www.radikal.ru"][/url]

Советую делать именно в маленьких тарталетках, чтобы сразу положить всю в рот, и чтобы гости не испачкались кремом.

Удачи!

 
08 Дек 2009 18:53

Страница 1 из 3