Антикризисные рецепты

Я тоже решила поделиться оочень "вкусным рецептом" Недавно в каком то журнале прочитала,так что если повторяюсь - извините Называется Кнедлики с колбасой,ну если "по-русски",то как пирожки картофельные
На 12-14 штучек:
5 картофелин
1 яйцо
0,5 ст.муки
соль
100 г молочной колбасы
1 луковица
раст.масло
Картофель отварить в мундире,остудить.Затем пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке.Выложить картофельную массу на доску,засыпать мукой.Сделать горку с углублением,разбить туда яйцо,добавить соль.Замесить тесто.Затем раскатать его.На масле до золотистого цвета обжарить лук,добавить мелко нарезанную колбасу.Эту начинку выкладывать по 1 ст. ложке на тесто,а потом скатывать лепешки в шарики.Опускать их в кипящую подсоленную воду,и перемешивать чтобы не прилипли.Когда кнедлики начнут всплывать - значит,готовы)))
И небольшой совет - картошку лучше отварить заранее,чтобы она пару-тройку часиков в холодильнике полежала