Торт «Три шоколада»

Дашунька писал(а):

а бортики необходимы из-за то, что торт высокий получается?

1) потому что выше моей формы
2) потому что бока у торта более гладкие и идеальные
3) из формы удобно вынимать

Дашунька писал(а):

и можно их чем то заменить?

можно - настоящей кондитерской пленкой