Баклажано-овощная запеканка

Мимо такой красоты я пройти не могла!
Вчера сбегала за баклажанами, собралась готовить, но прокол вышел с помидорками ( забыла, что в холодильнике лежат только черри). Придется опять сбегать в магАзин. Но я в предвкушении...
Инга! Мне так нравятся твои рецепты! Так и хочется как тот динозаврик из мультика сказать: это мне, и это мне - все мне...