Лилия
Лілія
Греция
Ирочка,мясо должно быть очень хорошего качества,та часть говядины,которой не нужно долгой тепловой обработки(спинная, грудная части, филей, оковалок, кострец и огузок)...Об этом знает продавец мяса,он вам и посоветует именно вырезку или филейную часть...Но даже в этом случае мясо должно быть немного красноватое после выпечки,так что не расстраивайтесь..Желаю удачи!
