Шпанакопита-греческий традиционный пирог со шпинатом

Это специальный белый порошок с очень резким запахом,продается в маркетах ,в отделах для выпечки,запах именно аммиаковый.... Его добавляют в бисквиты,запах после выпечки практически исчезает...Удачи!