Рулетики из свинины со сладким перцем и сыром

Юлечка, продолжаю баловать семью твоими рулетиками .
Не удержалась в рамках рецепта и добавила порей, морковку и пекинскую капусту, в общем все, что нашла в холодильнике . Сверху смазала сметанкой с горчицей; чтоб не было сухо, плеснула на дно белого вина, но это оказался явный перебор . Правильно говорят на Украине:"Що занадто, то не здраво" - это явно обо мне . Но результат порадовал всю семью - рулетики сочные и очень-очень вкусные !
Спасибо, Юлечка !