Рулетики из свинины со сладким перцем и сыром

свиная вырезка-500-600 г
по 1/2 стручка красного и желтого сладкого перца
2 зубчика чеснока
зелень петрушки
соль, перец молотый или любая приправка для свинины по вашему вкусу
сыр около 100 г

свиную вырезку нарезать на медальоны, отбить, приправить солью и перцем, посыпать тертым сыром, выложить тонко нарезанный чесночок, сладкий перчик, нарезанный полосками, веточку петрушки
выглядит это приблизительно так

Затем свернуть рулетиками, уложить в огнеупорную форму, посыпать сыром и запечь до готовности. при 180*С минут 25-30.

Юлия, очень аппетитно выглядят рулетики!
А при какой температуре и как долго ты их запекала?

ой, забыла написать
при 180*С минут 25-30, не больше... у меня вырезка, она вообще быстро готовится
Если готовить из отбивных (натуральные котлеты такие продают, они скорее всего из шеи... я не очень в в мясных частях разбираюсь ), то можно их предварительно обжарить, а потом запечь в фольге минуток 20

Юля, рулетики - чудо! Так нарядно выглядят!
Спасибо за рецепт!

Люба, лета уже хочется , а у нас на улице брррр , снега только не хватает вот и приходится ярких красок в тарелке мешать

Вкусные рулетики!!! Спасибо за рецепт!

росинка
Наталья, на здоровье!

понесла в закладочки,добавлю к твоим куриным рулетикикам с говяжьим фаршем в ближайшие дни обязательно приготовлю

Валерия-Лерочка писал(а):

в ближайшие дни обязательно приготовлю

рада, что приглянулись рулетики
буду ждать отчетика

Юлечка, продолжаю баловать семью твоими рулетиками .
Не удержалась в рамках рецепта и добавила порей, морковку и пекинскую капусту, в общем все, что нашла в холодильнике . Сверху смазала сметанкой с горчицей; чтоб не было сухо, плеснула на дно белого вина, но это оказался явный перебор . Правильно говорят на Украине:"Що занадто, то не здраво" - это явно обо мне . Но результат порадовал всю семью - рулетики сочные и очень-очень вкусные !
Спасибо, Юлечка !

Rosalinda писал(а):

, продолжаю баловать семью твоими рулетиками nyam2 . Не удержалась в рамках рецепта и добавила порей, морковку и пекинскую капусту,

это уже не "мои" рулетики а новый шедевр!!!!начиночка какая вкусная и сочная -спасибо за идею, я с такой тоже обязательно попробую, а винцо тогда к рулетикам подам, чтоб не "перебрать" лишку

Юленька, привет! Несу очередной отчетик и спасибо. Всегда обращаюсь к рулетикам по твоим рецептам, если хочется чего-то завернуть