Виноградные листья на зиму

Я использую листья с чёрного винограда, только совсем молоденькие,
на вкус не жалуюсь.
Так сложилось, что у моих родителей растёт только чёрный виноград с отличными листьями, у дедушки крупный красивейший внешне - белый, но у него ну очень резные листья, совершенно не годные для фарширования,
а у свекрови виноград тоже белый, но листья не качественные,
видимо он чемто болеет - больше листья мне взять негде, вот и солю чёрный.
Как только повезёт с листиками от белого винограда, обязательно засолю!!!