Маскарпоне

Танюх@ писал(а):

А если брать домашние очень жирные сливки...их тоже 1 л. нужно брать?

Да!

Танюх@ писал(а):

Наверно очень жирный Маскарпоне получится, да?

Маскарпоне, он сам по себе ооочень жирный сыр 70-80% жирности!
Думаю будет ближе к маслу!
Танечка, удачи!