Ванильный пудинг

Ольга Tar писал(а):

Вы имели в виду 50 гр крахмала или четверть стакана?

tatiana писал(а):

50 гр крахмала

Не совсем поняла, откуда четверть стакана. У меня вышло 2,5 ст.ложки крахмала (50 гр).

Ольга Tar писал(а):

желток при добавлении в кипящее молоко свернулся

Не знаю, я добавила желток в кипящюю смесь, и ничего, он размешался сразу же, смесь пожелтела тут же.

Ольга Tar писал(а):

от такого количества крахмала, молоко по консистенции напоминало пельменное тесто,

Думаю может вы много крахмала взяли, или русский крахмал легче нашего.

Ольга Tar писал(а):

жаль потраченное время и продукты(

Да мне тоже жаль.

Ольга Tar писал(а):

вы сами это готовили или написали не проверенный рецепт?

Для меня казалось, что рецепт очень прост. Но добавляю пошаговые фотографии. Пуддинг этот варю очень часто, он намного нежнее и вкуснее покупного с пакетиков.