Мультиварка

Девочки подскажите пожалусто!!! Вчера замучал вопрос - а куда пенку???? От мяска???? Я вчера варила класический грибной супик - класс сложила и пошла утюгом работать , муж пришел а у меня ручки чистые и супик сварен ... А вот про пенку не понимаю