Нежный сливочно-творожный торт

Мама в квадрате писал(а):

А можно ли использовать сок от консервированных персиков для заливки?

Конечно!
Марий, попробуй заливать желе в несколько приемов: часть желе залить на фрукты (чтобы покрылись неполностью) - в холодильник на время, опять залить - и снова в холодильник....