Мой холодец

Люси Спасибо за подробный рассказ!!! Обожаю холодец! Готовлю его практически так же, лук тоже оставляю в шелухе, цвет холодца получается красивый, но вот морковку и сельдерей не добавляла. Возьму на заметку. Я пользуюсь скороваркой. На новый год обязательно сделаю!