Ореховый пирог «Зимний Гренобль»

Ну вот и отчитываюсь!
Сам пирог

Кусочек

В разрезе

Мои ощущения и вынужденные изменения:
Твердое желание испечь пирог не покидало с момента выставления рецепта - поэтому к субботе оно сформировалось в устойчиво-навязчивую идею, которая реализовалась к вечеру. Орехи грецкие были закуплены заранее и я, пребывая в полной (наивной!) уверенности, что уж ффффсе остальное у меня точно есть в 9 вечера приступила к исполнению.
Каково же было мое удивление, когда открыв дверцу холодильника, я поняла что сметаны дома нет!!! Совсем нет!!! ... зато оказался в наличие Маскарпоне ..... как девушка не лишенная интеллекта, поразмыслив я поняла что Маскарпоне В-общем то вражеский аналог придуманный западной буржуазией исключительно из зависти к нашей сметане Поэтому решено было использовать его! С верхом пирога тож немного "похимичила" - сделала сливочную карамель, ток немножко передержала ее на сковородке и она получилась с африканскими корнями на вкусе, справедливости ради, должна сказать совсем не отразилось! Коньяк в доме также не обнаружился - но был сливочный ликер - он и пошел в ход - вернее в начинку... ну и если быть до конца честной то муку внутрь начинки я тож не положила .... не потому что лень или забыло, просто жалко стало Не, не муку - у меня давно стояли не пристроенные обрезки коржей с медовика, перемолотые в мелкую крошку - но чет как-то все нечего было ими посыпать - так вот я их вместо муки в начинку и пристроила А так Асель - ффффсе по рецепту!
Когда пирог уже отправился в печку, а я пошла мыть дикую гору посуды - /Асель это не ты виновата, эт я так ффсегда готовлю где нужна 1 мисочка я пачкаю 3 / Ну так вот когда пирог стоял в печке - вспомнила что забыла добавить в тесто ванилин. Через 7 мин после пребывания пирога в духовке и продолжения мытья мною посуды я поняла и "Наффиххх нам какой-то ванилин???" Пирог стал источать такие ФАНТАСТИЧЕСКИЕ ароматы, что нахождение в кухне стало практически невозможно Но я выжила!!! и даже дожила до утра!!! О чудное утро!!!! Такой ФФКУСССНЯЦКИЙ завтрак у мене был сегодня!!!!
Асель - за рецепт Категорический РЕСПЕКТ и низкий поклон!!!