Крылышки куриные в пивном кляре

испытали фритюрницу. картоха получилась хорошая, а вот пытались ножки (куриные) во фритюре сделать, так они прилипли к решетке и потом когда мы их отдирали корочку попортили. Как вы крылышки отдирали от решетки?