Капуста хрустящая квашенная

Юля! Подтверждаю, что капуста получается обалденная!!!!!! И я, и мама всегда так делаем.

Мармыза писал(а):

Берём 3 ст.л. соли (главное не йодированную, от неё капуста размякает)

Спасибо тебе огромное, а я и не знала! Последние два раза делала действительно с йодированной солью - и капуста размокала! А я все думала и гадала, в чем же дело! Кстати, мы с мамочкой еще и сахар добавляем!