Круассан (Французские рогалики)

Kate_AU писал(а):

делала с начинкой - ветчина и сыр

Ой, как вкусно. Катенька, очень красивые круассаны у тебя получились, молодец!

Kate_AU писал(а):

Вот только тесто у меня странное получилось- масло лезло из всех щелей...

Бывает иной раз такое, лучше всего сначала придавить сложенное тесто осторожно скалкой, чтобы масло немножко распределилось, а потом раскатывать.

Kate_AU писал(а):

И еще- они у меня довольно плотные получились.. Я впервые использовала сухие дрожжи- видимо их надо было чуть побольше...

Межет дрожжи виноваты, а может просто круассанам надо было чуть дольше подойти, тогда было бы всё в порядке.

Kate_AU писал(а):

Буду печь еще - поэкспереминтирую с тестом)))))))

Успехов тебе, я уверена в следующий раз получится лучше. Посмотри видео, ссылка на 6-ой странице, последнее сообщение, там очень хорошо видно как раскатывать тесто.