Стейк из телятины по-итальянски со спагетти и овощами

Niksya
Нина, сделала сегодня . Получилось замечательно вкусно и красиво !

Спасибо тебе за рецептик .

Единственное, у меня была телятина не стейки, а окорок (совсем без жирка). Наверное поэтому мясо показалось суховатым (хотя и было очень мягким и легко резалось). А еще сливки я использовала 10%-е. Как ты думаешь, почему еще могло мясо получиться суховатым ?