Мусс из копченой рыбы

Имбирь писал(а):

300мл. жирных сливок (33-35%),

Олюшка, буду делать єто чудо, но слишком жирненько для меня... Можно заменить молочком или что-то нарушиться? ( а может сметаной или менее жирными сливочками?)