Готовим вместе с Tupperware

ну, ладно, начну с самого простого. В принципе, ничего особенного, может вкус этого блюда мне так дорог потому, что "родом из детства". Такой омлет готовила моя бабушка. Так что всем любителям квашеной капусты посвящается:
ОМЛЕТ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ
Разогреваем сковороду и немного обжариваем на раст.масле (можно с добавлением сливочного) квашеную капусту

Пока капуста жарится готовим омлетную массу: в Миксер Квик вливаем 100 мл молока (или воды), добавляем 2,5-3 ст.ложки муки и хорошенько взбиваем, затем добавляем 5 яиц, соль и снова взбиваем.

вливаем эту массу в обжаренную капусточку:

уменьшаем огонь, накрываем крышкой минут на 5 (пока не зарумянится нижняя сторона), потом делим омлет на 4 части (целиком тяжело будет перевернуть) и переворачиваем на другую сторону, крышкой уже не накрываем, чтобы корочка была хрустящей (если не любите, чтоб хрустело - можно накрыть)

А вот и готовый омлетик:

Угощайтесь! (Фото, конечно, не фонтан, уже говорила - освещение на кухне отвратительное... но на вкус очень даже! )