«Шампиньоны под шубой» или «Грибы по-деревенски»

Оригинальное название: "Грибы по-деревенски", но мне очень захотелось назвать "под шубой", потому что получаются они неверояно вкусными, и при этом сверху получается наинежнейшая шубка

Предлагаю попробовать этот нежный и безумно вкусный рецепт!!! Нашла его в электронном каталоге рецептов "Венегрет".
Итак:

Понадобиться:
*Шампиньоны свежие- 600г
*Картофель
*Сметана
*Сыр
*Лук(на фото нет)
*Растительное масло
*Соль, черный молотый перец
*Петрушка


Приготовление:
Шампиньоны вымыть, обсушить
Отварить целиком до полуготовности (20мин)

Откинуть на дуршлаг

Нарезать ломтиком

Обжарить на растительном масле

Картофель сварить в "мундире"

Почистить

И нарезать ломтиком

Обжарить на растительном масле

Лук репчатый нарезать мелким кубиком или измельчить в блендере


Обжарить до готовности

Сыр натереть на терке

Форму смазать тенким слоем растительного масла

Выложить слоями: картофель

Лук

Грибы

Сметана

Сыр


Запечь в духовке

Подавать на стол в этой же форме, украсив зеленью.






Получается просто неописуемая вкуснота!!! Все прекрасно дополняет друг друга, а сметана и сыр просто тают во рту

Приятного аппетита!