Антикризисные рецепты

я тоже поделюсь антикризисным рецептиком - когда у вас всего 1 курица ( или половина), а нужно накормить целую толпу, и чтобы еще сытыми остались

курочку поделить на порционные кусочки (по количеству едоков - на каждого едока - 1 кусочек), посолить, поперчить, обжарить на сковороде (я сперва тушу под крышкой чтобы свой сок и жир пустила, потом добавляю масла- если в этом есть необходимость и оюжариваю до слабой корочки)
замесить крутое тесто из воды и соли (если есть можно добавить яйцо), тонко раскатать его, смазать маслом (любым) и начинкой
начинка: мелко нарезанные лук и куринная печенка, а если есть - добавить тертую морковку и зелень, посолить, поперчить.
скрутить из этого теста рулетик, нарезать на кусочки по 4-5 см,и закинуть эти рулетики к курице- поставить на "попа", положить сверху кусочков и т.д. - желательно чтобы они не слипались перве пару минут, без крышки пожарить минут 2-3, потом залить кипятком из чайника, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить 10-15 минут, добавить пару ложек сметаны, любимые специи, перемешать - чтобы поменять рулетики местами и снова под крышку и маленький огонь - на 2-3 минуты)
подавать так - каждому в тарелочку 1 кусок курочки и 2-3-4 рулетика ( в зависимости от размера рулетиков и тарелки).
не поверите - курица - остается )