Сарочка

Олюся
44 года
Москва (Санкт- Петербург)
Скажите пожалуйста,как сделать,чтобы при взбивание крема масса не свернулась? Я когда делала масленный крем сгущенка+масло у меня крем свернулся...Как надо правильно его взбить,чтоб получился пышный крем? Мож венчиком взбить? Хочу завтра тортик этот сделать.