Торт «Пьяная вишня»

Сарочка писал(а):

Скажите пожалуйста,как сделать,чтобы при взбивание крема масса не свернулась? Я когда делала масленный крем сгущенка+масло у меня крем свернулся...Как надо правильно его взбить,чтоб получился пышный крем? Мож венчиком взбить? Хочу завтра тортик этот сделать.

К сожалению и у меня такое случалось....Не пойму отчего....Может, создать отдельную темку , и девочки скажут, кто знает.... Возможно, сгущенка сейчас такая...или масло...