Цветной хлебушек

natiangel333

Наталья

40 лет
Свердловская область
Фото

Фото

Рецепт был найден в одном кулинарном сообществе mail.ru, к сожалению не вспомнить уже автора, но в любом случае ему огромное спасибо!
Идея такого хлебушка у меня в запаснике лежала уже месяца два, как увидела, сразу загорелась - приготовлю!, только вот все некогда было, теперь решила осуществить. Девочки, не смейтесь, я еще только учусь Wink
Итак, нужно:
1 стакан теплой воды
1 ст. л. растительного масла
1 ч.л. соли
2 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. 9 % уксуса
мука, сколько возьмет тесто около 300 г или больше.
Дать дрожжам немного постоять в теплой воде, затем смешать остальные ингридиенты
Фото

Домешиваем тесто на подложке
Фото

Затем делим тесто на 4 части. В одну часть подмешиваем 1 ч.л. куркумы, месим кусочек, пока цвет не станет однородным. В другую часть добавим 2 ст. л. томатной пасты. Тут пришлось добавить и муки естественно, из-за чего красная часть получилась больше всех и хлебушек вышел не очень симметричным, таким образом я решила, что в следующий раз при дележе нужно делать одну часть поменьше с учетом добавки томатной пасты.
Фото

Делим каждую часть еще на две части, таким образом получаем 8 частей. Раскатываем каждую примерно размером как дно вашей формы.
Фото

Далее заворачиваем рулетики, собрав их таким образом: 1 цветной пласт, один белый.
Фото

Всего будет четыре рулетика.
Фото

Складываем наши рулетики в форму для хлеба (у меня силиконовая, я ее не смазываю ничем) в шахматном порядке: красный, желтый рядышком
Фото

И наоборот сверху
Фото

Дадим постоять полчаса в теплом месте и смажем яйцом со сливками
Фото

Еще проколем в нескольких местах спицей хлебушек, и в духовку при 180 гр. У меня стоял 45 минут, впрочем время для каждой духовки индивидуально.
Вот что получилось:
Фото

Можно наливать чаю, и кушать вкусный хлебушек хоть так, хоть сделать бутерброды!
Фото

Угощайтесь, девочки!
Фото

 
16 Дек 2009 23:45

Страница 1 из 2