Домашний майонез без яиц за 1 мин

Яна_84 писал(а):

подскажи, пожалуйста, пропорции соли и специй. Как ты делаешь?

Даааа, вопрос не из лёгких , всегда солю и перчу на глаз, а горчицы 1 ч.л. с горкой кладу (я использую мягкую горчицу, как на фото), уксуса от 1 до 2 ч.л. (под настроение). Яна, ты в первый раз положи всего на глаз, попробуй, а уже во второй будешь знать, чего тебе не хватило, кислоты, соли или перца. Я сегодня из молока 3,5% жирности готовила (обычно 2,5), майонез получился вообще бомбовский и взбился за 30 секунд Обожаю этот рецепт!
Удачи, Яночка!