Красная рыба.Красная икра.

В воскресенье купили вот этого монстра! Только рыбка замроженная была. Может по-дальневосточным меркам это малек, но у нас она была самой крупной из всех.




Уже посолили очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!
Лена, может подскажите, как сохранить рыбу до нового года? Хочу к празднику на стол выставить.