Хе из свежей рыбы (корейская кухня)

svetkov
хе из печени готовится практически так же как и из рыбы, главное чтоб печень была проверенной и чистой


Manb94ka
уксус в точных пропорциях сказать не могу, но например если рыба 1 кг, вырезать филе то на эту пропорцию примерно так и уйдёт 2 ч. лож.
уксус можно любой, но добавлять его нужно так чтоб рыба смогда как бы обвариться слегка в уксусе и чтоб вкус был чуть кисловатым.
красный перец нужен острый, но если вы не любитель острого то можно класть и не острый