Хе из свежей рыбы (корейская кухня)

Спасибо большое за ответ! Значит,попробую сделать!

lenka67

НАТК@ писал(а):

Фироус неее я не профи, а просто обычный любитель... кимчи умею делать, у меня многие просят, но я жду сезона засолки тогда уже с фото как нить выложу тут

Будем ждать с нетерпением

Firous

Рецептик СУПЕР! Уже хочется сделать! Слюньки потекли!

Elena211170
спасибо

спасибо Наталья! давно искала рецепт,а вы не подскажете,можно ли приготовить такую рыбку с простым уксусом у меня 5%.я не встречала здесь укс.эссенцию к сож.

калеся

в принципе уксус можно любой, главное угадать со вкусом

Наташа, я в студенчестве жила во Владивостоке, с моей подругой жила кореянка - она угощала сырой говяжей печенью со специями... вкус до сих пор не могу забыть... мне кажется ничего вкуснее я не ела... может знаешь, как готовить? Извини за беспокойство...

Записала себе рецептик, но у меня возникло пару вопросов.
1) Уксуса нужно 2 чайные ложки на 800 грамм рыбы?
2) Можно ли взять обычный 9% уксус, а не эссенцию?
3) Красный перец брать острый, сладкий или чили?

svetkov
хе из печени готовится практически так же как и из рыбы, главное чтоб печень была проверенной и чистой


Manb94ka
уксус в точных пропорциях сказать не могу, но например если рыба 1 кг, вырезать филе то на эту пропорцию примерно так и уйдёт 2 ч. лож.
уксус можно любой, но добавлять его нужно так чтоб рыба смогда как бы обвариться слегка в уксусе и чтоб вкус был чуть кисловатым.
красный перец нужен острый, но если вы не любитель острого то можно класть и не острый

Наташа, большое спасибо за ответ!

svetkov

НАТК@ как вы думаете а из филе морского языка( пангасиуса) можно будет сделать такое хе?

Хороший рецептик, надо попробовать, я такое люблю. Спасибо.

Ласка086 писал(а):

а из филе морского языка( пангасиуса) можно будет сделать такое хе?

честно говоря не пробовала, но думаю что будет очень вкусно

Венеция1
и вам спасибо

НАТК@ писал(а):

честно говоря не пробовала, но думаю что будет очень вкусно

значит будем пробовать

Ласка086

Отличная рыбка получилась, спасибки большое за рецепт

Manb94ka
на здоровье

Ммммммм ХЕ!!!Вкуснятинка!!! (Алма-Ата, Зелёный базар, ряды с корейской вкуснятиной- маринованые баклажанчики,морковь,редька,кимчи,фунчёза, как давно это было )Спасибо огромное за рецепт!!!

АллаЯ
на здоровье

Ласка086 писал(а):

НАТК@ как вы думаете а из филе морского языка( пангасиуса) можно будет сделать такое хе?

Здравствуйте Девушки!!!!! Я делал Хе из Пангазиус...Всем понравилось

Вкусно !!!!!!

Наталья Ким Спасибки за салатик. Очень в кусный,моя мама делает такой. Я вот ещё не пробывала делать. Рецептик забрала в закладки

Женя Рубцовский писал(а):

Я делал Хе из Пангазиус...Всем понравилось good

Евгений а как насчёт показать нам своё творение

Tatjana und Wladimir
Татьяна на здоровье и вам спасибо