Хе из свежей рыбы (корейская кухня)

Отличный рецептик,спасибо! Я тут на днях приготовил-очень вкусно! Правда жена (слопав половину) как узнала,что рыка свежая(то есть в её понимании-сырая) дальше наотрез отказалась Yahoo!

Так что доедали мы с дитёнком

Megatron
я рада за вас... Rose

а рыбку если хорошо промариновать в уксусе то сырой совсем и не кажется, а как же мы селёдку слабого посола едим, ведь она тоже считается сырой... Wink

Спасибо Наташа Всё получилось очень вкусно!!! good

Женя Рубцовский писал(а):

Всё получилось очень вкусно!!!

на здоровье Евгений Romashki

а работой похвастаться забыл... sad

Извеняюсь!!! Неуспел гости всё скушали.Неуспел до фотоаппарата дойти. Yahoo!

Женя Рубцовский
прощаю... Wink

до след. раза dance2

Женя Рубцовский
friends

Женя Рубцовский писал(а):

Я когда то жил в Алма Ата у меня подружка была Кореянка она меня угощала бутербротом.Это была такя масса приготовленная из Сои намазаная на хлеб (острая) и помоему она говорила что это называется Тяй

Женечка! Тяй ты можешь купить в магазине азиатских продуктов, называется Schwarze Bohnenpaste (есть острые не острые) girl_bye

. У вас в городе наверняка есть girl_bye2

Кариночка Большое тебе Спасибо!!! Обязательно куплю!!! Rose

К@ринчик писал(а):

Тяй ты можешь купить в магазине азиатских продуктов, называется Schwarze Bohnenpaste (есть острые не острые)

ну вот и нашлось...я даже и не сомневалась что этой пасты нет нигде в продаже Smile

так как корейцев по всей стране разбросало Rolling Eyes

(страны СНГ бегут обустраивать свою жизнь сюда, а сами корейцы бегут в капстраны girl_sigh

)

спасибо за рецептик! Rose

malinka1905 Wink

Наташа, а сколько времени рыба должна мариноваться в уксусе?

Firous писал(а):

Наташа, а сколько времени рыба должна мариноваться в уксусе?

я смотрю за тем пока она от него не побелеет, потом сразу начинаю добавлять всё остальное, и после того как всё готово ставлю в холодильник на часик или два...
Romashki

спасибо, Наташа, вот теперь всё понятно. Жду рыбку, обязательно приготовлю, очень люблю хе. girl_in_love

Firous

Приятно что Корейская кухня по душе многим girl_claping

,ещё бабуля свежий огурчик ложет)))Тожё вкусно))) Наталья спасибочки за рецепт Romashki

Иннуля

)

на здоровье Wink

Наконец-то дождалась я рыбку и приготовила долгожданный хе. Нет слов, просто супер!!! Огромнейшее спасибо, Наталья. Rose

Firous
вау...!!! как вкусно и красиво у вас получилось, здорово... nyam2

у меня аж в желудке засосало с утреца Embarassed

Как приятно услышать такое от профессионала Yahoo!

Наталья, а кимчи из корейской капусты делать умеете? Научите-а?

Наташа в следующий раз как щуку вытащу из морозилки сделаю по вашему рецепту.Нас просто знакомый кореец научил шкурку с рыбы снимать(эт если для себя а не на продажу)и морковь вместе с луком положить и потом ещё 2 часа выдержать.А затем всё как у вас.Тоже улетает на ура но надо и новое пробовать. good

Наташенька,спасибо тебе за рецепт! good

Очень хочу сделать,но у меня в холодильнике только минтай....из него можно сделать?Или годится только жирная рыба? Embarassed

Firous

неее я не профи, а просто обычный любитель...
кимчи умею делать, у меня многие просят, но я жду сезона засолки тогда уже с фото как нить выложу тут Rose

кеня
Танюш разновидностей хе очень много и каждый может даже с импровизировать, так что нельзя сказать что чей то рецепт не правильный Wink

а по поводу шкурки то я снимаю только с большой рыбы и если сама шкура толстая и жёсткая
рада что приглянулся и мой рецепт Romashki

lenka67
думаю из минтая получится, но лучше конечно такую рыбку как сазан nyam2

попробуйте приготовить из минтая многие готовят из него, но я ни разу не пробовала, кстати я часто готовила хе из сельди
Romashki